2019-08-23 16:28:16西點培訓教你一款多層奶酪蛋糕的做法

  吃甜食是一件會讓人感到幸福的事情,而小仙女們的甜食必然是美美的蛋糕啦!王森學校教大家做過很多蛋糕,一個外表精致口味豐富的蛋糕,經由自己的雙手創作出來,不僅是味覺上的享受,更是一種無法言喻的滿足感。下面王森學校帶來一款多層奶酪蛋糕的做法,小仙女們學起來吧!   食材清單:  第一層海綿蛋糕所需材料:  雞蛋 2個  白砂糖 70g  低筋面粉 6查看全文

2019-08-23 15:20:09哪里有學做甜品的學校?甜品裝飾技巧都在這里了!

  如果我說甜品是藝術與美食的完美結合,沒有人會否認吧?如果你也知道哪里有學做甜品的學校,是不是也會抑制不住學甜品的念頭呢?裝飾精巧的高級甜品,可優雅、可摩登、可簡約、可復古,給人帶來的首先是視覺的沖擊,然后是味蕾的享受。所以今天王森西點學校就帶大家見識一下精致甜品的裝飾技巧,和王森學校一起感受美食的藝術吧!  甜品裝飾的表現手法主要體現在點、線、面、體。點查看全文

2019-05-28 11:02:01想學撻和派的做法,成都學做甜品的地方找王森

      拿破侖、提拉米蘇、布丁……各式各樣的甜品讓人眼花繚亂垂涎欲滴。想找成都學做甜品的地方,王森學校是首選,王森西點學校在甜品、烘焙等職業技能培訓上深耕了27年,有著強大的師資和前沿的設備。學做甜品,很多人對各類甜品傻傻分不清楚,覺得看起來都差不多,光是撻和派的區別就讓人摸不著頭腦了,甜品中的撻類和派類查看全文

2019-05-24 09:45:01咖啡西點培訓答疑——面糊為何要冷凍?

  很多烘焙愛好者在入門階段的時候,只能跟著配方做,但不知為何這樣做。今天的王森咖啡西點培訓,我們就來為大家答疑解惑,幫助大家對西點制作有更深入的認識?! ∥裁粗譜髂承┨鵪返氖焙?,面糊需要進冷凍箱?甜品制作過程中面糊冷凍與否有沒有差異呢?別著急,下面聽聽王森學校的分析。   首先我們要理解的是面糊在冷凍階段發生了什么樣的變化。在冰涼靜置過程中,面查看全文

2019-05-23 10:05:15王森咖啡西點培訓之香橙千層蛋糕

  千層蛋糕是很多人的愛,層層絲滑的千層皮,包裹著香濃順滑的奶油堆疊而成,堪稱完美的經典。今天的王森咖啡西點培訓課程我們就教大家做不同于傳統經典款的千層蛋糕——香橙千層蛋糕。怎么樣,是不是很好奇這款蛋糕的味道呢?下面我們就來看看這款千層蛋糕的做法?! ∈紫戎譜髖善ぃ骸 ∨浞劍旱徒罘?50克、高筋粉250克、鹽10克、黃油70克、水250克、黃油380克  步查看全文

2019-05-14 10:46:40昆明西點培訓學校教你一款“網紅”紅絲絨蛋糕

  立夏已過,夏日的氣息越發濃烈了,今天王森昆明西點培訓學校要為大家獻上一道充滿夏日少女氣息的甜品——草莓紅絲絨蛋糕。紅絲絨蛋糕是一款網紅蛋糕,以紅絲絨蛋糕作為基底,暖心的紅色和愛心的形狀非常撩人,外層點綴著一圈草莓花環,顏值爆表。除了外表,內在也很讓人驚喜。滿滿的草莓和奶油,搭配絲滑細膩的紅絲絨,口感豐富,甜而不膩。嘗一口,那甜蜜的味道直達心底。下面就跟著查看全文

2019-05-10 11:48:50做不好慕斯?西安王森西點培訓學校來支招

  慕斯屬于冷藏類西點的一種,和裱花蛋糕等常溫西點,撻、面包等烘烤西點相比,慕斯更符合夏天的氣質。有伙伴反映做不出好吃的慕斯,西安王森西點培訓學校來幫你!上節課我們講了制作慕斯的基本材料,其實慕斯好不好吃,主要取決于今天要為大家講解的慕斯填充材料,以及和蛋糕組合起來的風味?! ∧剿固迮罘⑵鵠吹拿嗝蕓詬兄饕肯誓逃突蛘叩扒宓淖饔?。鮮奶油是油脂成分很高的奶品,有查看全文