2014-01-19 17:43:28舌尖的美味-日式和果子

【步驟】:1.取25g的白豆沙包上一顆板栗。 2.再取30g的粉色和果子皮揉勻后,搟成圓形,均勻的包住1。 3.接著取一塊原色的和果子皮,均勻的搟成厚度一毫米的薄片。 4.用花型壓模在和果子薄皮上壓出五瓣花來備用。 5.在和果子上刷上點水,把壓好的五瓣花沾上去,沾時要隨意的把五瓣花分布開。 6.再搟一片綠色的和果子薄片,用橢圓形模具壓出葉子備用。 7.刷上點查看全文

2014-01-19 16:42:26小雞和果子制作方法

【用料】: ?煉乳100g、蛋黃1個(注意是蛋黃ONLY)、低筋面粉100g、泡打粉2.5g、手粉適量、紅豆沙:按喜好調整份量、巧克力醬適量?!救帳膠凸擁淖齜ā浚??步驟1:加入過篩后的低粉和泡打粉,攪拌均勻成團日式和果子的做法;?步驟2:面團會比較粘手,所以許放置冰箱冷藏一個小時左右,這一步有助于后面的面團塑形,將面團分成小查看全文

2014-01-19 14:12:39南瓜和果子的做法

【主料】:糯米粉120克、玉米淀粉120克、無油白豆沙300克、水400克、糖170克、紅豆沙;【日式和果子的做法步驟】:1. 將糯米粉、玉米淀粉、無油白豆沙、糖一起拌勻,再加入水攪拌均勻,再倒入碗里至2-3厘米厚度,放在電鈑鍋里蒸熟,5-6分鐘左右即可(如果在操作過程中看到面皮中間還是夾生,可以將其再攪拌均勻再上鍋蒸2分鐘即可),蒸出后取出,再加入無油白豆查看全文