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成都蛋糕培訓班要多少錢,要學哪些種類的蛋糕

2019-05-17 10:50:40   來源:曾道人两肖一波料    瀏覽量:491

  成都人民愛吃的不止火鍋,蛋糕也是很對味的哦!成都蛋糕培訓班要多少錢?相信想學蛋糕的朋友們都想了解。一般來說,如果是出于個人興趣學蛋糕,兩三個月的短期班就足夠了,這類培訓費用往往在幾千元;如果是想從事蛋糕行業的話,則需要系統專業的培訓,通常在八個月至一兩年不等,這類課程培訓費用比較貴,通常在兩三萬的標準上下。

 

  除了關注曾道人两肖一波料,想必大家對蛋糕培訓的種類也很有興趣。下面王森學校就帶大家做個大致的認識,學做蛋糕主要學習重油蛋糕、全蛋蛋糕、分蛋蛋糕等這些種類。

  重油蛋糕:油脂含量較多,一般達到40%或以上。經過攪拌后產生形成松軟的組織。內部結構看起來較為緊密,有一定的光澤度,有濃郁香醇的奶油味。

  全蛋式蛋糕:由蛋液和細砂糖打發后制作而成。其蛋糕的彈性較大,內部組織均勻,口感松軟綿細,具有濃厚的蛋香味。

  分蛋式蛋糕:指用蛋白、蛋黃分別拌勻或打發,然后混合到一起制成的蛋糕,油脂含量較少,濕性材料含量較多。分蛋式蛋糕組織均勻柔軟。

  芝士蛋糕:又名乳酪蛋糕、奶酪蛋糕,分為輕芝士蛋糕和重芝士蛋糕,奶酪味較重,香滑細嫩,近年來也廣為流行。

  米蛋糕:一般蛋糕用面粉作為原料,而不同的是米蛋糕用米粉作為原料??詬蠶性比較強。

  蒸蛋糕:蒸蛋糕一般口感甜松綿軟,濕潤可口,具有蛋香風味,一般蛋糕通過烘烤成熟,會流失較多水分,而蒸蛋糕靠溫度和水蒸氣蒸制而成,水分流失較少,表面不易上色。

  咸蛋糕:不含糖粉的一種蛋糕,內部組織較一般蛋糕稍微偏硬,他的組織膨大靠的是膨松劑(蘇打粉、泡打粉等)所產生的效果。

  當然蛋糕培訓還會學習其他比較獨特的一些蛋糕種類,例如酥皮蛋糕,雙層混合,外軟內酥。成都蛋糕培訓班要多少錢?來王森學校學蛋糕,讓你學有所值!


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