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在云南學裱花,教你Pick云南西點培訓比較好的學校

2019-05-09 15:14:37   來源:曾道人两肖一波料    瀏覽量:276

  云南美食算是中華美食里獨樹一幟的一派了,有著濃郁的地域特色。而隨著旅游的發展和中西文化的融合,西點在云南的市場也越來越好。學做西點要去云南西點培訓比較好的學校,目前在云南,王森西點培訓學校算是實力比較強的少數了。

  王森學校創立于1993年,專注于蛋糕、西點、烘焙、西餐等職業技能培訓,為滿足西南地區的朋友學習西點的需求,王森在云南昆明設校辦學,感興趣的朋友們可以就近入學了!Pick曾道人两肖一波料,王森當然榜上有名了!

 

  蛋糕裱花是市場需求比較大的一類課程,下面王森學校就為想學蛋糕裱花的朋友們普及一下裱花相關的知識,蛋糕師們常用來裱花用的奶油有哪些門道,你知道嗎?

  目前市面上用的最多的裱花奶油材料就屬植脂奶油了,其次是動物奶油。植脂奶油也叫植物性奶油、人造奶油,是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的??詬杏肴櫓逃拖啾冉嫌?,容易打發,顏色亮白,穩定性好。植脂奶油的價格相對便宜,所以現在市面上的蛋糕多數都是用它做裱花。但是植脂奶油含反式脂肪酸較高,對營養和健康來說并不友好。

  動物性奶油是從牛奶里提出來的,味道香醇??詬懈岷?,顏色乳白,塑形和穩定性相對植物奶油差些。所謂天然乳脂奶油主要從天然新鮮牛奶中提取,無任何色素,不添加化學穩定劑,不含對人體有害的反式脂肪酸,更富含維生素鈣,鐵等微量元素。

  當然隨著技術的發展,裱花的材料將會越來越豐富,例如韓式裱花就用了豆沙作為主要材料。你是否對蛋糕裱花有興趣呢?如果想學裱花,云南西點培訓比較好的學校當然非王森莫屬了!


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姓名 就業單位 專業 就業日期
張虹 個人工作室 裱花 2016/6/8
陳云 個人工作室 法式甜點 2016/5/4
王浩學 青島可頌食品 裱花 2016/4/1
王鵬 Eenie Meenie 烘焙 2016/6/1
柳青 個人工作室 裱花 2016/12/16
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