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星巴克

2014-01-20 10:13:35   來源:曾道人两肖一波料    瀏覽量:5866

  愛喝咖啡的人大概都聽說星巴克,“星巴克”是100多年前美國一個家喻戶曉的小說的主人公,20世紀70年代,3個美國人把它變成一家咖啡店的招牌來推廣美國精神,自那以后,一杯一杯的星巴克咖啡使整個世界為之著迷。

  星巴克能把一種世界上較古老的商品發展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌,與其剛開始創業時堅守的“體驗文化”和獨特的營銷手段分不開。




  星巴克的成功并不在于其咖啡品質的優異,輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝不二的法寶。因為“星巴克”咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識,尊重人本位,帶有一點“小資”情調的文化。在“星巴克”咖啡館里,強調的不再是咖啡,而是文化和知識?!靶前涂恕蔽幕導噬鮮俏迫撕橢墩飭礁鮒魈庀鹿Ψ虻奈幕?,這種文化的核心,是利用盡量舒適的環境幫助人拓寬知識和能力層面,挖掘人在知識上的最大價值。

  在國外,星巴克算不上小資,而且價格很便宜。

  星巴克以咖啡出名,能讓高消費層顧客產生高度依賴感,這不能小看它高品質的咖啡原料。星巴克咖啡品種繁多,力求帶給人們最純正的咖啡。在制作上,也有著苛刻的要求,如星巴克主力產品拿鐵要煮的牛奶至少加熱到華氏150度。隨著時代的改變,星巴克也在產品結構上有所改變,開始增加茶類、糕點等,產品進入多元化,但品牌形象依然不減。

  在餐飲服務業,外國品牌進駐均取得驕人成績。哈根達斯、星巴克、肯德基、麥當勞、等都是很好的例子。在快餐文化如此盛行的今天,餐飲品牌陸續登場,如何在眾多競爭者中突圍而出?就必須找到自身特色并不斷創新改進。一個品牌的成功,必定有其獨特之處,由于眾多顧客的需求有所不同,有時候要通過產品和價格吸引顧客或許會遇上瓶頸,而溫馨的服務、良好的餐飲氣氛反而更被重視。如果國產餐飲品牌也能捉住消費者的心,在提升產品質量的同時,把握服務價值,相信也能創出佳績。

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